源于宋代的杭帮名菜西湖醋鱼，嫩如蟹肉，味道一绝！

明确权与责，源于鱼健全管理制度和支持政策，源于鱼才能让家电回收更方便、废旧物品价值有提升，实现环境保护与经济发展的双赢家电是人们生活中的必需品，在消费市场中占据重要地位。

可以断定，宋代在2014年11月份前，宋代凭祥红木市场依然是高歌猛进，各类红木家具特别是红酸枝款式的家具价格依然会向高处攀升，理由很简单，物以稀为贵。成交额跳跃式增长，杭道得益于以下几个最直接的原因：杭道一、市场火热经过两年冷风吹袭，从2013年5月份开始，按往年的市场习惯反应，凭祥红木市场往往是淡两年就会迎来一个约一年半的市场高潮，此次也是如此，经过11年和12年的淡季，此次市场高潮如约而来。

本次调查还是遵循往年方法，帮名以调查南山市场20多个物流公司为主，帮名走访一些大的品牌店为辅，加上凭祥红木网一年来所专门保护的相关数据资料，得出2013年凭祥红木市场总成交额为122亿元，比2012年30多亿元增长了4倍多。二、菜西《濒危野生动植物种国际贸易公约》生效的影响此公约犹如根导火索，菜西将红酸枝等红木类价格迅速狂抬上高位，让人措手不及，据统计，在凭祥红木市场，2013年12月大红酸枝价格比3月份价格平均上涨70%以上，顶箱柜、沙发、床、书柜的涨幅再高达100%，连红酸枝工艺品涨幅也超过了50%，涨幅相对较低的红酸枝款式是三件套等一些小款式，涨幅为40%左右。王朝红木市场，湖醋成交额为15亿元。

第三名是鑫之源红木市场，蟹肉约为12亿元。已经过去的2013年对于广西凭祥红木行业来说，源于鱼是丰收的一年，源于鱼据相关调查数据统计，凭祥红木市场2013年成交额已经超过百亿元大关，特别是2013年11月和12月两个月，成交量达27亿元，直逼2012年全年成交额。

三是源头材料遭遇疯狂抢购，宋代大红酸枝原料现在价格已经能够与2008年的黄花梨媲比，宋代一块好的大红酸枝大板，已经不是象年初那样按吨卖，而是按块卖，凭祥红木市场最贵的大红酸枝大板已经有25万元一块的现象出现

人流增多，杭道为凭祥红木市场火热增加了巨大的推动力。如今经济飞速发展的大浪潮下，帮名泉州木雕除了文化和技艺的传承外，也在积极地走产业化和市场化，小小的木雕正创造出数亿元产值。

建议：菜西打破困局推动传承从传统传习向科班学习转变一方面是木雕产业如火如荼地发展，菜西另一方面则是内部学徒不断减少，福建惠安佛艺公司第一艺术总监、佛艺木雕厂负责人黄志亮介绍，近几年来，雕艺协会内部学徒不断减少，甚至有的师傅出现招不到新学徒的现象，这令不少业内人士担忧千年雕艺的传承发展。杰丰（泉州）礼品有限公司董事长苏玉彬介绍，湖醋台商投资区雕艺协会正在探讨木雕技艺进校园的相关事宜，湖醋计划以科班形式进行木雕技艺传授，并成立相关学院。

南宋张仕逊参与重建的泉州开元寺木雕伎乐飞天是泉州现存最早的雕刻作品，蟹肉也是泉州木雕的经典之一。新中国成立后，源于鱼泉州木雕工匠们开始从家庭小作坊走向工厂企业，一些从业者接受了正规培训，涌现出一批专业设计人员。